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Bayas de laurel

Hola, tengo que ir cogiendo el truquillo a esto, ya que no es lo mio; pero vamos al jaboneo:

  Me han regalado un kilo de bayas de laurel ( laurus nobillis) esta semana he estado entretenida en sacar el aceite de las bayas, que dicho sea de paso, es un poco laborioso para sacar muy poco aceite, pero merece la pena ya que huele de maravilla y las propiedades que dará al jabón son extraordinarias , ahora en estos momentos tengo macerando hojas de laurel en aceite de oliva virgen, el proceso que he empleado esta vez ha sido el de calentar al baño maría durante tres horas el macerado, lo he dejado toda la noche sin colar, y mañana repetiré la misma operación , así tres veces, y ya estará listo para su uso ( con una sola vez que se tenga al baño maría es suficiente, pero yo he querido hacerlo un par de días mas ).

  Si consigo subir bien las fotos, os enseñaré el proceso de como lo hice, que a veces se entiende mejor en fotos, los pasos que hice fueron estos:

Primer paso: escaldar las bayas, ya que son muy duras y cuesta partirlas  yo las trituré con una picadora, se puede hacer a mano o en la termomix, pero en pequeñas cantidades no se nos vaya a estropear las varillas.

la foto 3 (1)

“>Segundo paso: pesarlas y echarlas a la cazuela con el doble de agua , poner a fuego lento y tenerlo durante dos horas o mas a fuego muy lento.<a

la foto 3 (2)

“>Tercer paso: colar y exprimir muy bien las bayas, para sacar todo el aceite posible, yo utilicé una media corta, y meterlo al frigo o lugar fresco, durante una o dos noches hasta que decante el agua y aceite.<a

la foto 4 (1)

>Cuarto paso:  veras que se ha formado como una capa de color marrón por arriba, es el aceite que ha subido,junto con una pasta, echarlo a una cazuela y poner al fuego mínimo y dejar que se vaya consumiendo, cuando se vaya viendo que sale el aceite verde clarito y la pasta se ponga dura, ya puedes recoger aceite, lo pasas por un colador y ya lo tienes.

la foto 5 (1)
Es un poco laborioso, pero merece la pena, en cuanto tenga todo preparado, hago el jabón  que este a diferencia de otros, necesitan mas tiempo de curación, ya que su composición es a base de aceite de oliva virgen, y cuanto mas curado mejor.

Las fotos están hechas con el móvil y no están tan nítidas como me gustaría  pero creo que servirán.

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